お知らせ

桜の開花と発表されましたが目黒川はまだつぼみがふっくらし始めたところです。   Le japonは今年も目黒川さくらまつりに屋台を出店いたします。     今年は   ・川俣シャモ…

ついに、皆様の個室はないの？というリクエストにお応えして ル・ジャポンに個室席ができました。   最大6名様までご利用いただけ、大人4名様以上は個室料金はかかりません。 大人3名様以下でご利用ご希望の場合は、個…

春の風が吹いたと思ったら、昨日は北風がとても冷たかったですね～。 そんな昨日からついにル・ジャポンの改装工事が始まりました。 レストランの改装　の様子 奥にあったワインセラー部屋とバックヤードの扉がなくなり 奥行きがこん…

２月２１日（火）～２月２８日（火）まで Le japonは店内改装工事のためお休みをいただきます。   今後はテーブル席を個室に改装いたします。 （３月より個室のご利用は個室料を頂戴いたします。） 改装の様子は…

昨日のふくしま県食材イベントにご参加いただいた皆様ありがとうございました。 日ごろ、お料理教室にご参加くださっているお客様や、ご常連様、私たちの友人など お子様も含めてたくさんの方にご参加いただきました！   …

VISAカードの会報誌にレシピ連載をはじめて　約２年半・・・　とても楽しい仕事もひとつです。 今月号にも僕のレシピを紹介させてもらっています。 今回のテーマは大好きな食材の　ナス！ 撮影の担当者の方々とも、いつも和やかで…

紫陽花の綺麗な季節になりましたね。 先日発売された　エイ出版の　「揚げる」というムック本で　シェフの揚げつまを紹介させていただきました。   今回の企画は面白く、インスタグラマーが紹介している風な企画でした！ …

先日発行されたVisaカードの会員様向け会報誌の シェフめしコーナーにて　 新たなレシピを掲載させていただいております。   今回のテーマは春の味覚ホワイトアスパラ！     お手元に届いて…

こんにちは。 マダムの麻里子です。 最近、気持ちのいい秋晴れが続いていますね。 ル・ジャポンでは秋の美味しい食材に恵まれたいいコースをご提供中です！   さて、こちらの写真のとおり。 現在発売中のプレシャスに、…

こんにちは。マダムの麻里子です。 TVや新聞で連日ニュースになっている箱根の大涌谷の噴火について、とても心配ですよね。 今日は鹿児島でも噴火があったようです。 主人の元職場である箱根のオー・ミラドーについ大涌谷が近いので…