皆さん、こんにちわ、シェフのナカダです。
先日お仕事させて頂いたロンドンのセミナーが業界紙に取り上げられました。
海外では今、UMAMIが食のトレンドの一つです。
更にイギリスではビーガンがブームです。
この二つに当てはまる食材、
現地のトップシェフの前でデモンストレーションをさせて頂くとい
現地のシェフたちは凄く熱心に昆布、
僕も彼らに負けないように、
海外では今、UMAMIが食のトレンドの一つです。
更にイギリスではビーガンがブームです。
この二つに当てはまる食材、
現地のトップシェフの前でデモンストレーションをさせて頂くとい
現地のシェフたちは凄く熱心に昆布、
僕も彼らに負けないように、
